Rillettes de Saumon Fumé à l’Aneth
Foie Gras de Canard Maison (suppl. 6,50 €)
Persillade d’Escargots et Butternut en Feuille de Chou
Velouté de Panais et Coques ; Chips au Bacon
Terrine de Perdreaux aux Pruneaux et Armagnac
Plats :
Délice de la Mer
Pièce de Bœuf à la Crème de Morilles
Parmentier de Lièvre et son Jus à l’Estragon
Poêlée de Rognons au Citron Confit et Miel
Suprême de Volaille aux Queues d’Ecrevisses
Desserts :
Palet mi-cuit au Chocolat Noir
Nougat Glacé Maison
Cheesecake aux Kakis sur son Sablé Breton
Poire Pochée, Glace Pain d’Epices et sa Tuile Carambar
Salade d’Oranges et Litchis aux Baies de Timut
Au plaisir de vous faire découvrir notre nouveau Menu Carte,
Cordialement,
Bruno STERNE
Restaurant Le TONNELIER
02.38.62.89.14
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